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Les cotations Euronext affichent les cours de clôture du blé tendre EBM, du maïs EMA et du colza ECO en euros par tonne. Les cours CBOT (blé ZW, maïs ZC, soja ZS) sont convertis en euros par tonne via le taux EUR/USD du jour pour permettre une comparaison directe avec les prix Euronext. Les prix de l'énergie (pétrole Brent et WTI) et les engrais azotés (Ammonitrate 33.5% et solution azotée UAN) complètent le tableau de bord. Ces matières premières influencent directement les coûts de production et les marges de commercialisation des céréales.