Cours du blé Euronext (Matif) : prix, échéances et analyse

Du prix Matif au prix payé au producteur

Le cours Euronext est le prix d'un contrat à terme de 50 tonnes de blé, livrable dans un silo agréé à Dunkerque, La Pallice, Montoir, Nantes ou Rouen. Le prix proposé à la ferme s'en écarte de la base : transport jusqu'au port, frais de collecte et de stockage, qualité du grain, date de paiement. Un écart entre la cotation et le prix local n'est donc pas une anomalie.

Garder son blé pour vendre une échéance plus lointaine ne paie que si l'écart entre échéances couvre le coût de stockage et de financement : le calcul du coût de portage, et le calculateur de commercialisation, qui répartit vos ventes sur les échéances Euronext.

Comment se forme le cours du blé Euronext

Le contrat de blé de meunerie Euronext (code EBM) se négocie en euros par tonne sur le marché à terme de Paris, anciennement appelé Matif. Quatre mois d'échéance : mars, mai, septembre et décembre. Le prix affiché ici est celui de l'échéance la plus proche non expirée ; il passe à la suivante le lendemain de l'expiration. Euronext présente ce contrat comme la référence de prix du blé meunier européen, « de l'Espagne à la mer Noire ». Organismes stockeurs, négociants et agriculteurs s'en servent pour fixer leurs contrats et couvrir leurs ventes. Les repères suivis sur cette page : la position des fonds, les bilans mondiaux de l'USDA et le prix physique départ Rouen.

Questions fréquentes

Quel est le cours du blé Euronext aujourd'hui ?

Dernière clôture : 246,25 €/t le 15 octobre 2026, sur l'échéance décembre 2026 (MLZ26). En séance, le cours affiché est provisoire jusqu'au règlement.

Qu'est-ce que le Matif blé ?

Matif est l'ancien nom du marché à terme de Paris, aujourd'hui Euronext. Le « Matif blé » désigne son contrat à terme de blé de meunerie (code EBM), coté en euros par tonne, par lots de 50 tonnes.

Quelles sont les échéances du blé Euronext ?

Septembre, décembre, mars et mai, avec douze échéances ouvertes à la négociation. Le code du contrat porte la lettre du mois : H pour mars, K pour mai, U pour septembre, Z pour décembre. MLZ26 est ainsi l'échéance de décembre 2026.

Où trouver l'historique du cours du blé ?

Cette page donne le mouvement des dernières séances et le graphique du contrat continu. Le détail de chaque séance, échéance par échéance, est accessible avec un compte gratuit.

Pourquoi le prix payé au producteur diffère-t-il du cours Matif ?

Le cours Euronext est celui d'un blé livré dans un silo agréé à Dunkerque, La Pallice, Montoir, Nantes ou Rouen. Le prix à la ferme en diffère de la base : transport, frais de collecte et de stockage, qualité, date de paiement.

Euronext cote-t-il le blé dur ?

Oui. Euronext Paris cote aussi un contrat à terme de blé dur européen, réglé en espèces sur un indice (SEDWI) calculé à partir de six prix de référence en France et en Italie. Cette page porte sur le blé tendre (EBM).